Kaupunkiviljelyllä tarkoitetaan ruoan kasvattamista kaupunkiolosuhteissa.
Ruoan kasvattaminen voi tapahtua niin ikkunakuistilla ja parvekkeella kuin viljelypalstallakin.
Yhtä oikeaa tapaa ei ole, joten villit luovat ideat suosiolla käyttöön!
Esimerkkitapaus: yrttien kasvattamista Lontoon metrossa
Miksi kaupunkiviljellä?
- ruoan alkuperä on tiedossa
- kasvattaminen on ympäristöystävällistä
- konkreettinen tekeminen
- puheenaihe kahvipöydässä
Itse kasvatetun ruoan alkuperä on aina selvillä - tiedät millaisia aineita ravinteista myrkkyihin olet käyttänyt viljelemissäsi kasveissa. Voit siis huoletta kasvattaa myrkyistä vapaita, luonnonmukaisia kasviksia.
Wikipedian Local Food -artikkelista löytyy debattia lähiruoan vaikutuksista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti